准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :500 辅料盐 :适量油 :适量葱花 :适量味精 :适量 花椒 :适量 具体步骤1.苦瓜洗净去瓤切薄片2.葱切末3.锅中放油,放入蒜末和花椒炒香4.倒入苦瓜翻炒5.苦瓜熟透后放入葱花和盐翻炒均匀6.放味精翻炒均匀烹饪技巧苦瓜切薄片这样苦味不会太重