美味香辣椒香鱼怎么做简单又好吃

香辣椒香鱼是以新鲜草鱼主要食材的菜肴，这道菜主要是由新鲜草鱼搭配辣椒和不同的调味料烹饪而成。新鲜草鱼是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。这道菜烹制出来鱼肉和辣椒的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人，让人十分想吃。

主料

辅料

具体步骤

1.草鱼处理干净，里面的黑色内膜要去除干净了。

2.将鱼对图对剖，但并不切断，葱姜蒜切碎，青椒剁细。

3.另盘中加入生抽，料酒，盐，五香粉和少量的水拌匀备用。

4.锅中倒入三勺油烧热，小心放入鱼，小火煎。

5.待一面煎好后，再翻面。

6.加入姜蒜和葱头。

7.淋入调好的料汁。

8.轻轻翻动。

9.加入青椒炒香。

10.煮至入味，快收汁即可，撒上葱花关火。

11.上菜了！

烹饪技巧

1、煎鱼的时候轻轻翻动。