虾酱炖菜,材料很简单,在菜市场和超市都能买到。炖菜就是很多菜放个锅里乱炖,虾酱放入汤里,菜的美味加上下的鲜香味相互结合,此菜拥有海陆两个地方的食材,香气四溢飘散,把整个屋子都熏香了,估计路过的路人也会驻足,思考这是什么菜,会这么香?来试试吧!
主料
豆芽 :300花菜 :500
豌豆苗 :20
五香牛肉 :300
豆腐 :100
辅料
香菜 :30盐 :适量
虾酱 :50
具体步骤
1.黄豆芽择洗干净。
2.花菜一大朵,洗好后切小块。
3.豌豆苗和香菜洗干净。
4.五香牛肉切成片。
5.锅里倒入适量水,加入虾酱,豆腐和豆芽,豆腐煮至浮起,煮出蜂窝。比较难煮透的菜先煮。
6.豆腐炖好后再加入花菜和食盐,虾酱很咸,盐只加2g就好了。
7.花菜煮熟后加入牛肉和豌豆苗,烫熟即可关火。
8.鲜香的炖菜就做好啦,最后撒入香菜末