准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :盒装1块后腿肉 :100麻虾酱 :2勺郫县豆瓣酱 :1勺 辅料自制红油辣椒酱 :1勺葱姜 :少许食用油 :适量 具体步骤1. 加适量食用油烧热后爆葱姜,放入肉丁炒至变色!2. 加豆瓣酱两勺和一勺红油辣酱炒香。3. 放入已经切好的豆腐。4. 加适量的水,微微漫过豆腐就好。5. 放入2勺麻虾酱,大火煮开转小火炖20分钟,起锅烹饪技巧因为麻虾酱很鲜,所以最后不要放鸡精,麻虾酱和豆瓣酱都有咸度,依个人口味放少许盐或不放盐。