准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :150 胡萝卜 :150 芹菜 :100 辅料 花生油 :适量 精盐 :少许 味精 :适量香醋 :适量 淀粉 :适量葱 :少许 姜 :少许花椒油 :适量 具体步骤1. 将土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开,成丝状。2. 再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用,3. 葱、姜切末,勺上火加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋加精盐、味精、勾少许芡,淋花椒油出炒勺即可