准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料雪耳 :1/2个椰汁 :3/4杯 辅料鲜奶 :1杯 红枣 :4粒水 :1杯半 冰糖 :150 莲子 :50 具体步骤1. 莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透,剪去梗蒂后清洗干净,再剪成小朵,和莲子一同放入滚水中煮三分钟,再冲干净,滴干水分;红枣去核洗干净,与莲子和雪耳一同放入炖盅内。2. 将冰糖放入水内煲溶,注入炖盅内,加盖,隔水炖一小时,然后加入椰汁炖十分钟,加鲜奶再炖五分钟,即可。