这款水果汉堡应该会深得小朋友的喜欢,因为不单止有着可爱的外表,味道也十分不错,丝毫不会输给外面店里的,我这款汉堡主要选择加入的是桑葚还有芒果作为点缀,水果可以自行选择,夹杂在汉堡里的蔬菜也可以让挑食的小朋友得到比较全面的营养摄入。
主料
蛋液 :40白糖 :40
盐 :7
高筋面粉 :300
色拉油 :40
菠菜汁 :130
酵母 :4
辅料
黑巧克力 :1块白巧克力 :1块
芒果 :7个
桑葚 :适量
蔬菜 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1将菠菜汁、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成9个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
4.八个面团做成早餐包,取一个面团分6份揉成小球,码入烤盘
5.入烤箱二次发酵,45度50分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液
7.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
8.准备好做汉堡的食材
9.取一个面包一二分为二
10.放上蔬菜,挤入沙拉酱
11.摆上桑葚果或芒果
12.黑白巧克力各一块隔水融化,装入裱花袋,在汉堡的上半部分画上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴,用烤好的小球做耳朵,看上去也是萌萌哒。
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3、汉堡食材随自己喜好添加。