准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 蟹肉 :250肉末 :100火腿菇末 :30红萝卜末 :30 玉米粒 :2条蛋清 :150 辅料 玉米淀粉 :150姜末 :少许盐 :10鸡精 :6芹菜末 :40芫荽 :25水 :700 具体步骤1. 将水煮开后加入火腿菇末。2. 煮上2分钟后加入玉米粒。3. 汤品煮上3分钟后加入稀释后的淀粉。4. 依次加入蛋清,边煮边搅匀。5. 加入蟹肉,芹菜末小火6. 成品出锅后,可根据个人喜欢好调入芫荽,或红醋,或葱头油。风味