准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料菜心 :250 大蒜 :10 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤1. 材料:菜心。2. 将菜心摘去不好的叶子和老梗,然后洗净备用。3. 调料:蒜10g。4. 蒜切成蒜蓉备用。5. 锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅。6. 出味后下菜心,快速翻炒。待菜心变得软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅。7. 美味出锅了。烹饪技巧炒菜的时候,建议用大火。菜心洗的时候可以在水里加一点盐,会洗的更干净。