主料
南豆腐 :1块大蒜 :20
小米辣 :30
韩国辣椒酱 :50
龙口粉丝 :两把
炒好的肉末 :80
辅料
食用油 :适量麻油 :适量
生姜 :适量
白芝麻 :适量
盐 :适量
水淀粉 :适量
老抽 :适量
香菜末 :适量
具体步骤
1. 将豆腐切成大块,放入油锅中煎制两面金黄,锅边,煎制大蒜,小米辣放入适量水,焖一下加入炒好的肉末
2. 直到水快收干时,加入生姜,盐,韩国辣椒酱调味,再放入一点水焖,放老抽上色
3. 将龙口粉丝焯水,放在盘底
4. 在豆腐中加入水淀粉白芝麻,香菜末,扑在粉丝上!
如果像个变得“超人”!将韩国辣酱改为郫县豆瓣酱!