主料
冰糖 :适量大米 :适量
芸豆 :适量
红豆 :适量
绿豆 :适量
糯米 :适量
辅料
具体步骤
1. 先把一些不容易煮的豆子(芸豆,红豆,绿豆)洗干净后用水泡8个小时
2. 糯米和大米提前洗净用水泡1小时。
3. 粥锅里放多半锅清水,把水做开,先把豆子们下锅大火煮上20分钟,盖上锅盖后马上关火,焖上半小时。重新点火,等开锅后放入大米和糯米,煮开10分钟后也同样盖上盖子焖20分钟。再次点火,放入一大块冰糖,等待冰糖完全融化,粥也煮的比较粘稠了,就关火可以吃了。夏天可以等待粥晾凉或者放到冰箱冷藏一下在吃,更是舒爽。