准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料蒜薹 :适量 西红柿 :适量 鹌鹑蛋 :适量面粉 :适量 辅料盐 :适量 酱油 :适量 淀粉 :适量孜然粉 :适量 具体步骤1. 鹌鹑蛋用水和茶叶煮熟,可多泡一会儿,以便入味2. 将蒜薹和西红柿切好,炒锅预热3. 将蒜薹,西红柿和鹌鹑蛋依次放入锅中,按个人口味加入辅料翻炒4. 淀粉用水化开,大火以淀粉水勾芡,出锅。用平锅烙些小薄饼。烹饪技巧鹌鹑蛋下锅前最好要煮过,并且入味。菜一定要淀粉勾芡才比较好吃哦,而且会更容易卷到饼里,不容易漏下菜汤来