准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟主料 圆白菜 :1颗 鸡蛋 :2个 腊肠 :2根 辅料郫县豆瓣 :3勺豆瓣酱 :2勺 花椒 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 锅中倒适量油,鸡蛋打散下锅,带蛋液凝固,下入腊肠片,翻炒至熟后盛出备用。2. 锅中倒油,油热后下入花椒、姜片,炒出香味,倒入郫县豆瓣、豆瓣酱炒至均匀。3. 下入圆白菜,不停翻炒,待圆白菜出水,下入鸡蛋腊肠翻炒。4. 炒至圆白菜软烂,出锅!妈妈可爱吃了,等我想起拍照时,一大盘子已经所剩无几了。烹饪技巧不要加盐,因为豆瓣酱和郫县豆瓣盐都够多了。