准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料三层肉片 :200公克青葱 :3支 姜 :8公克 八角 :2个五香粉 :1小匙 酱油 :1大匙酱油膏 :1小匙 冰糖 :1小匙米酒 :2大匙水 :400㏄ 辅料 具体步骤1. 青葱洗净切段;姜洗净去皮切片;备用。2. 热锅倒入少许油烧热,放入洗净沥干的三层肉片,以中小火煎至约八分熟,盛出三层肉片,备用。3. 作法2余油继续加热,放入作法1小火爆香,放入作法2及所有调味料,拌匀后以大火煮滚,改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。