香浓的麻婆豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 豆腐切丁；葱切末备用。

2. 热锅，加入15㏄沙拉油，以小火爆香蒜末、姜末及辣椒酱，再加入猪绞肉拌炒至熟备用

3. 调味料B倒入作法锅内，煮至沸腾后加入豆腐续煮5分钟，后转成小火加入调味料C，一面缓慢的加入，一面摇晃锅子，使太白粉水均匀散佈于锅中。

4. 用锅铲轻推，勿使豆腐破烂，之后在加入香油拌匀后装盘，装盘后洒上葱花即可。