准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料牛尾(斩断) :适量 番茄 :适量 辅料 洋葱 :适量 西芹 :适量 黄油 :适量 具体步骤牛尾洗净,飞水;洋葱,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小块备用锅中放一块黄油融化,下洋葱西芹煸炒至熟软出香味加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹没牛尾煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂(2小时左右)加入番茄块,番茄酱,续煮15分钟至软烂适量加盐,黑胡椒调味,出锅装盆即可