主料
金针菇 :适量鸡胸肉 :适量
胡萝卜 :适量
姜片 :适量
辅料
白糖 :适量芝麻油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
芥末 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
2. 金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.
3. 锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.
4. 将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.
主料
金针菇 :适量辅料
白糖 :适量具体步骤
1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
2. 金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.
3. 锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.
4. 将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.