主料
金针菇 :适量鸡胸肉 :适量
姜片 :适量
辅料
芥末 :适量生抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干;
2. 金针菇剪去根部, 撕开洗净, 熟鸡肉撕成丝;
3. 锅里加适量水烧开,放入金针菇,汆30秒捞出入冷水过凉;
4. 将过凉后的金针菇滤去水分,和鸡丝一起拌匀;
主料
金针菇 :适量辅料
芥末 :适量具体步骤
1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干;
2. 金针菇剪去根部, 撕开洗净, 熟鸡肉撕成丝;
3. 锅里加适量水烧开,放入金针菇,汆30秒捞出入冷水过凉;
4. 将过凉后的金针菇滤去水分,和鸡丝一起拌匀;