“大鱼大肉多了,吃点青菜中和一下吧~” 食材明细主料油麦菜 (1捆)豆豉鱼罐头 (1盒)辅料蒜末 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤1、油麦菜摘洗干净,切成适中长度。2、鲮鱼切成小块;蒜切末,留两片。3、锅热,倒油。4、煸香蒜瓣。5、放入油麦菜翻炒,加入少量生抽,盛出。6、盛出炒好的油麦菜。7、锅中倒油,放豆豉鲮鱼,炒香。8、鲮鱼炒好后倒在盛盘的油麦菜上,本菜完成。小窍门1.油麦菜多放点,要不就咸了。