准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料大头鱼头 :500 辅料 豆腐 :300 金针菇 :300葱、姜、干贝、枸杞、胡椒粉、盐适量。 :适量 具体步骤 1.大头鱼头1个,金针菇1把、水豆腐1块、葱姜适量,干贝提前泡好。 2.鱼头切大块,冷水入锅焯一遍水。 3.将食材放入砂锅中,加适量水。大火烧开后转小火炖30分钟,待汤色变白即可。烹饪技巧加入干贝堤升汤的鱼鲜味。