准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料 小麦面粉 :350黑豆渣 :148 辅料水 :45黑豆浆 :适量酵母 :3.5g细砂糖 :35 具体步骤 1.酵母溶于水里 2.用筛网将豆浆去掉备用。留下豆渣 3.面粉加糖 4.将豆渣倒进混合搅拌成絮状,不够水量的话就加入刚才过滤出来的豆浆,一点点地加 5.和成光滑面团,盖上盖子,室温下发至两倍大 6.发酵好的面团取出排气,搓成长条形,切成一段段 7.放在玉米垫上,放进蒸笼里,静置20分钟 8.大火煮开后转小火煮15分钟,关火后再焖三分钟烹饪技巧豆浆要逐量地加