准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 西芹 :250 辅料肉 :适量 胡萝卜 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.准备食材。 2.西芹洗净,切段。 3.胡萝卜洗净斜切片。 4.肉切片,用淀粉上将。 5.准备葱姜。 6.锅热放油。 7.油热将肉放入翻炒。 8.将葱姜放入翻炒,放适量的料酒。 9.将西芹放入翻炒。 10.放适量的生抽。 11.将胡萝卜放入翻炒。 12.放少量的凉水翻炒。 13.放适量的盐翻炒。 14.炒熟盛盘。烹饪技巧嫩西芹不用水焯,直接炒更好吃。