主料
瘦肉 :30胡萝卜 :150
豆芽 :100
黄瓜 :150
辅料
盐 :适量油 :适量
老干妈 :2茶勺
鸡精 :1茶勺
白糖 :适量
醋 :适量
干红椒丝 :适量
蒜 :2瓣
具体步骤
1.豆芽摘去老根和黄瓜、胡萝卜洗净。
2.黄瓜和胡萝卜分别切丝
3.锅里水烧开放豆芽氽烫一分钟
4.在放胡萝卜烫一分钟
5.捞出放凉水里过凉
6.瘦肉切肉丝,蒜切末。
7.炒锅放油,下肉丝翻炒。
8.放蒜末和干红椒丝炒香
9.把黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放到容器里。
10.加盐、鸡精、白糖、醋、老干妈和炒好的肉丝拌匀。
11.拌好后装盘即可
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