在炎热的夏天,吃一口凉爽的冰淇淋那就是一种享受啊舒服啊!我在这里告诉大家一款好吃的碎碎曲奇冰淇淋。冰淇淋可以选择自己喜欢的口味,水果也可以变换不同的品种。我在这里选用的是蓝莓酱,香草冰淇淋、芒果、草莓等汁做成,不仅颜色搭配好看,吃着也美味!酸甜爽口!
主料
鸡蛋 :3个蓝莓酱 :1勺
曲奇 :3块
香草冰淇淋 :1盒
低粉 :60
芒果 :1个
白糖 :40
植物油 :50
草莓 :5颗
装饰饼干 :2跟
辅料
薄荷叶 :1片具体步骤
1.在盆中打入三个鸡蛋,放入白糖、植物油搅拌均匀。
2.加入低粉搅拌至顺滑无颗粒,静置半个小时备用。
3.等待的过程中准备草莓洗净,芒果削皮切小块,曲奇用擀面杖压成曲奇碎,盒装香草冰淇淋。
4.蛋卷模子上火烧热后转小火,舀入一大勺蛋糊,捏紧蛋卷模,这个时候热气会滋滋地从蛋卷模四周向外冒出。心中数15下左右翻过蛋卷模烤另外一面。
5.另一面烤制15秒左右后打开蛋卷模,双面均烤至金黄色即可取出,继续烤制下一张。
6.取出的蛋卷皮迅速放入空碗中定型。碗要选择平底敞口的碗。
7.蛋卷面碗凉透后,挖入3颗冰淇淋球,摆放一片曲奇,两颗草莓,几块芒果,插入两根装饰饼干,摆放薄荷叶,冰淇淋球上撒上曲奇碎。用蓝莓酱装饰盘子即可。
8.是不是很诱惑?
9.来一口吧!
冰淇淋可以自由选择自己喜欢的口味,水果也可以变换不同的品种。