主料
猪肉 ：200木耳 ：一把
青椒 ：半个
小土豆 ：1个
胡萝卜 ：半个
辅料
蛋清 ：一个蒜 ：适量
生抽 ：1勺
醋 ：4勺
生粉 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：1大勺
豆瓣酱 ：适量
红辣椒 ：2个
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.备食才
2.葱姜蒜切沫。土豆、胡萝卜、青椒、木耳切丝。肉切丝，放去蛋清、盐、生粉腌5分钟。另将生抽1勺、醋4勺，糖、花椒粉，混合。
3.锅里放油，烧热后放肉，炒熟后放入辣椒。
4.放入土豆丝，胡萝卜，丝木耳青椒丝用筷子翻炒一下，盖上锅盖。
5.等3分钟，锅盖能旋转，就好了！
6.倒入混合好的酱料！放1大勺豆瓣酱，翻炒拌匀出锅！
7.一大盘，一会儿的功夫，我知道了什么叫“光盘行动”。
没有什么技巧啊！只要会往锅里放就行！
