还在怀念妈妈的味道?是时候来学一道家常美味主食——美味的猪肉大馅馄饨了;在加班到深夜的夜晚,自己做给自己一碗热乎乎的馄饨,疲惫和辛劳都随着美味一扫而空!这道美食的主材是猪肉,以馄饨的形式做成美味主食,美味又营养,快来和我学一学吧。
主料
猪肉馅 :150面粉 :200
辅料
海米 :适量葱 :适量
鸡蛋 :1个
鸡精 :适量
盐 :适量
紫菜 :适量
具体步骤
1.面粉里放入适量的盐
2.再放入一个鸡蛋
3.倒入适量的凉水
4.搅拌成絮状
5.和成光滑的面团,醒20分钟
6.海米用水泡洗干净
7.准备好的猪肉馅
8.将面团擀成薄片,切成长方形,即成馄饨皮
9.取一个馄饨皮,放上适量的肉馅
10.向上折一下
11.再折一下
12.将两边捏合
13.所有的馄饨都包好
14.葱切葱花
15.将葱花、海米、紫菜一起放入一个碗中
16.加入适量的盐
17.再加入适量的鸡精
18.锅中烧好开水,下入馄饨,煮熟
19.将煮熟的馄饨和汤一起盛入放好配料及调料的碗中即可食用
1、和面时加入盐和鸡蛋可以增加面粉的筋性。