主料
鸡翅中 :10个辅料
盐 :适量可乐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净横切两刀
2.加料酒、盐、淀粉腌制十分钟(淀粉是收汁的关键,但是不能太多,否则容易粘锅)
3.锅里放比炒菜略多些的底油,放入鸡翅炸制,两面金黄时下葱花炒香
4.加入可乐(没过鸡翅)、盐,些许的盐会让可乐鸡翅更甜滴O(∩_∩)O~煮到可乐快没有时,大火收汁即可出锅
5.开动~
1.百事可乐要比可口可乐做出的鸡翅甜;2.可乐中加一点盐是让鸡翅更甜;3.切莫加酱油之类的,影响口感;4.最后大火收汁是上色最关键的一步,一定要勤搅动O(∩_∩)O~