如果你喜欢吃辣，你就可以尝试制作清淡肉丸子汤这道菜。牛肉不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。味料烹饪而成如果大家平时做饭时间较少，可以尝试制作，这道菜肴中，胡椒粉是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。喜欢这种 可以按照步骤制作。
主料
牛肉 ：半斤辅料
胡椒粉 ：适量具体步骤
首先将牛肉剁成肉泥，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量料酒，倒入鸡蛋清，拌匀，加两勺生粉，再次拌匀，腌制三十分钟、姜切片。
锅中放入半锅清水，将牛肉泥捏成肉丸，下入锅中，煮至牛肉丸浮出水面后，撇去浮沫，将牛肉丸捞出，入凉水中。
准备好汤锅，倒入适量油，放入姜片，少许花椒粒煸香，接着倒入小半锅清水，煮开后，倒入牛肉丸，再次煮开，撇去浮沫，加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，即可出锅享用。
