主料
牛肉 :适量手工拉面 :2块
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :一小勺
甜面酱 :一小勺
洋葱 :少许
葱花 :少许
辣椒粉 :少许
胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 牛肉切丝,腌制十分钟,锅里倒入少许食用油,倒入适量水,煮开
2. 水开后下入面条,待水再次开锅即可捞出面条
3. 面条过凉,淋少许香油,拌一下,防止面条粘连
4. 锅中加少许底油,放入洋葱炒香
5. 洋葱炒香后放入牛肉丝煸炒,牛肉丝断生加入甜面酱和蚝油,翻炒均匀
6. 倒入一碗半水或高汤,待水开下入煮好的面条
7. 大火煮一分钟左右,撒入葱花即可(也可将面条盛出后撒上葱花)