无论是从生活常识中,还是从电视,广告,电台广播各种各样的渠道中,我们都可以知道,核桃具有很高的营养价值,能补脑能增强记忆力,所以核桃的市面售价也特别地高。自己在家的时候,不妨尝试做少量的核桃圈圈饼来尝尝鲜,这算是个很好的体验。
主料
玉米淀粉 :15糖粉 :20
蛋液 :50
黄油 :30
低粉 :45
辅料
咖啡粉 :适量核桃 :适量
鸡蛋液 :适量(涂表面用)
橙皮碎 :适量
肉桂粉 :少量
具体步骤
将冷藏的黄油,过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉,放入大盆内,用锅铲按压混合均匀。
将冷藏的黄油,过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉,放入大盆内,用锅铲按压混合均匀。
加入橙皮碎。
将面团压成3mm厚的面片,包入保鲜膜,入冰箱冷藏1小时或者以上。
冷藏好的面片用饼干模具压出形状。
饼干中间用裱花嘴压出孔。
表面刷上加入了咖啡液的鸡蛋液。
表面加上掰碎的核桃仁,稍微按压一下。
烤箱预热180度,第二层,烘烤大约13分钟。