我的母亲非常喜欢自己包粽子，一到端午节就是她大展身手的时候，也确实赢得了许多喝彩。其实包粽子不是特别难，喜欢吃什么就往粽子里放什么就是了，比如芝麻肉粽子，我觉得最难得就是包好的形状然后还要系绳子，反正我是很难做到一只手打结，总是系不紧然后散了，希望你们能成功哦。
主料
猪前腿 ：1斤糯米 ：3斤
粽叶 ：适量
花生 ：适量
红豆 ：适量
棉线 ：适量
辅料
芝麻 ：适量植物油 ：适量
生抽 ：适量
食用纯碱 ：适量
具体步骤
糯米和红豆花生提前一晚上泡好，分开泡，第二天洗两遍，然后控干水伴倒一起放少量纯碱米有些微黄就可以了不需要放太多，多了会苦。在放入适量植物油这样煮出来的粽子米不会粘叶子上
准备粽叶和棉线，粽叶也要提前一晚上用开水泡软，第二天再洗净待用
肉切块，放入生抽，盐，料酒，姜片腌1个小时，这样比较入味
生芝麻倒到锅里开小火炒炒，捞出用东西捣碎待用
捣碎的芝麻和肉拌到一起
把粽叶折成漏斗型，放入一层米在放一块肉，在盖上一层米，把多余的棕叶盖在米上，用棉线绑紧就可以了
煮粽子的水要末过粽子要不然会煮成半生的，大概30小时就可以出锅了
