准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 鸡腿 :250 土豆 :250 辅料 陈皮 :2 姜 :10葱 :10高汤 :800ml盐 :3 胡椒粉 :1 具体步骤1. 土豆洗净去皮,切成厚片;鸡腿洗净后剥去鸡皮2. 鸡腿放入锅中焯水,捞出后将鸡肉撕下,腿骨留下备用3. 锅中放入高汤、姜、葱、陈皮烧开,放入土豆、鸡腿骨小火熬煮30分钟4. 加入鸡腿肉、胡椒粉再煮15分钟,加盐调味后出锅。