准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鹌鹑蛋 :15个豇豆角 :50干萝卜丁 :50 辅料油 :30盐 :适量姜蒜末 :适量指天椒 :3个生抽 :适量 香菜 :1颗 具体步骤1. 将鹌鹑蛋用水煮熟后把壳去掉。2. 油入锅烧热后将鹌鹑蛋放入,煎炸至金黄捞出。3. 放入姜蒜末与指天椒段爆出香味,把豇豆角与干萝卜丁入锅翻炒1分钟。4. 将炸好的鹌鹑蛋入锅,倒适量生抽翻炒3分钟加适量盐。烹饪技巧指天椒没有也可以用剁辣椒替代。