主料
黄花菜 :30根左右干黑木耳 :30
蘑菇或者香菇 :少量
辅料
食用油 :1汤匙生抽 :1汤匙
盐 :1茶匙
鸡精粉 :1/4茶匙
水淀粉 :少许
具体步骤
1. 准备食材。黄花菜用温水浸泡1小时后去蒂洗净。黑木耳用水泡发1-2小时后洗净,如果大朵的撕成小片。干香菇同样用温水浸泡1小时后洗净沥干水分,并切成丝。
2. 烧热油锅后,三样食材一起下锅翻炒2分钟。
3. 放生抽和盐调味,加入大半饭碗水,盖上锅盖煮3-4分钟。
4. 开盖后加入白糖提香,再添加些鸡精粉提鲜。
5. 最后倒些水淀粉勾芡一下,这道减肥消脂的菜即可上桌啦。
这道菜放些水口感比较滑爽哦~~