准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 银鱼 :150 鸡蛋 :200 辅料盐 :2老抽 :少许鸡精 :3 姜 :2 胡椒粉 :少许 具体步骤1. 银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。2. 鸡蛋打散。3. 鸡蛋液放入盘内,按1:2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀,隔水盖上盖蒸制。4. 蒸至3一5分时加入银鱼。5. 继续蒸制5分钟即可。