自制银耳鱼汤怎么做简单又好吃

银耳是一款常见的滋补营养品，富含维生素D及各种微量元素。可促进生长发育，提升人体免疫力，更可促进肠胃消化，从而助于减肥。除此之外，银耳口感爽脆，味道清甜，非常适合夏天食用。银耳鱼汤将滋阴的银耳和富含蛋白质的鱼肉结合在一起，不仅是一道十分滋补的汤，更是一道香甜清新的佳肴。

主料

辅料

具体步骤

1.鱼头、鱼尾、洗净，沥干水，放盐、油、蒸鱼酱油、料酒腌制5分钟；

2.银耳洗净浸泡，让银耳发泡，撕开，沥干水，待用；

3.清水煮沸，放入入银耳、红枣，煲30分钟；

4.热锅，倒油，放入鱼头、鱼尾、生姜丝小火煎；

5.微黄，翻转另外一面继续煎，二面微黄即可；

6.煎好的鱼，放入煲好的银耳红枣中，继续小火煲10分钟；

7.煲好的汤，放盐拌均，即可；

8.献给母亲节，一碗润肤美容、增强免疫力汤----银耳鱼汤。