准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 菠菜 :1小把 苹果 :1/2个 鸡蛋 :1枚 沙拉酱 :1汤匙酸乳酪 :2汤匙(30g)盐 :1/2茶匙(3g) 辅料 具体步骤1. 把菠菜叶洗净沥干水,苹果去核,连皮切成半月形。为防变色,可放盐水中浸腌片刻。2. 鸡蛋煮好后将蛋黄蛋白分开,先将蛋白切碎,然后把蛋黄放入准备好的小筛里,下面放一碗,用汤匙在小筛中挤压蛋黄。3. 将菠菜、苹果放入餐碟里,面上盖满蛋白和蛋黄。4. 酱汁做法很简单,把盐水、沙拉酱和酸乳酪调匀,加入沙拉中搅拌便可食用。