主料
鸣户卷 :1/2条蛤蜊 :4个
草虾 :4尾
花枝 :40公克
猪肉丝 :40公克
红萝卜 :40公克
青江菜 :4株
油面 :150公克
葱 :1支
水 :200㏄
鲜美锅汁 :1/2包
香菇蚝油 :2小匙
辅料
具体步骤
1. )所有材料洗净,鸣户卷切薄片,花枝刻花后切成小块,红萝卜切成粗丝,葱切段,青江菜洗净修去老叶备用。
2. )先煮一锅滚水,将蛤蜊、草虾、猪肉丝、花枝及红萝卜丝分别入水汆烫并捞起沥干水份备用。
3. )起油锅放入葱段拌炒,再加入水及调味料拌匀,此时加入油面焖煮片刻,再将其余所有材料下锅焖炒至熟透即可起锅。