主料
酸白菜片 :300公克花枝 :300公克
黑木耳 :20公克
豌豆夹 :20公克
红萝卜片 :20公克
蒜末 :10公克
姜末 :5公克
盐 :1/4小匙
细砂糖 :少许
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :少许
辣椒酱 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 花枝洗净切片;酸白菜略洗一下,马上捞出沥干,备用。
2. 黑木耳洗净切小片;豌豆夹去头尾,备用。
3. 热锅,倒入沙拉油,放入蒜末姜末爆香,再放入红萝卜片、作法1的花枝片略炒。
4. 在作法3的锅中续放入作法2的黑木耳片、豌豆夹、作法1的酸白菜翻炒,最后再加入所有调味料拌炒均匀即可。