准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料小章鱼 :400 辅料葱姜蒜 :适量韩国辣酱 :适量基本厨房调味 :适量麻油 :适量食用油 :适量白芝麻 :适量 具体步骤章鱼解冻后,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。