准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 香菇 :适量 鸡肉 :适量 辅料盐 :适量葱 :适量 具体步骤1. 香菇用凉水泡开2. 老母鸡半只,切成大块,放入开水里焯过3. 砂锅放开水,把泡香菇的水倒入(香菇是自己晒的,很干净)4. 锅里放油,放葱,大蒜,八角,花椒爆香5. 把焯过水的鸡块炒出油来6. 把炒好的鸡块放到砂锅里7. 放入香菇,开锅后,撇去浮沫,改小火8. 炖大约,1个半小时,放入胡萝卜片,再炖一会,肉烂汤浓即可9. 放入葱末,香菜和盐调味10. 一碗香浓的鸡汤做好了