准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料黄花鱼 :一条 辅料葱 姜 蒜 清水 :适量盐 :6油 料酒 醋 生抽 :1汤匙 味精 :2 具体步骤把黄花鱼收拾干净,划刀热油,爆香葱、姜、蒜放入黄花鱼先后烹入料酒、醋加适量的生抽加入清水,烧开后加盐调味,炖制5分钟翻面再炖制3分钟加味精提鲜。旺火收汁后,即可关火出锅装盘,点缀后即可上桌烹饪技巧1、凡是烹制整条鱼,最好保证鱼的完整。2、装盘时汤汁不宜过多