准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟春笋烧黑腐竹是春笋和黑腐竹一起炒制而成的一道家常菜,在制作过程中,油要多一些,这样炒出来的春笋烧黑腐竹更佳美味,吃起来色味俱全,让人回味,大家在做的时候可以放一点糖,糖味才能充分渗透进春笋和黑腐竹中,这样会更加好吃哦。主料 春笋 :适量 腐竹 :适量 辅料油盐 :适量 具体步骤1、腐竹用清水浸泡回软 2、切段放清水中煮沸 3、春笋切片,放清水中煮沸3分钟 4、葱、姜炒出香味,放入黑腐竹、春笋,加高汤(或者开水)、盐、料酒、鸡精,小火烧至入味儿,用水淀粉勾芡 5、装盘