食材明细主料落苏 (适量)蒜瓣 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜味落苏的做法步骤1、落苏洗净切段。2、锅烧水,下切好的落苏煮至熟透。3、捞出控水。4、蒜头切末。5、炒锅下油,炒香蒜头成金黄色。6、下煮熟的落苏,锅里下盐,边炒边用铲子把落苏压成泥。7、生粉用凉水兑成水淀粉。8、把兑好的水淀粉倒入锅里。9、不停的翻炒至汤汁完全收干起锅。