食材明细主料茭白 (一根)辅料盐 (1克)糟卤 (150克)鸡精 (适量)葱油 (适量)植物油 (适量)糟香 (口味)氽 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)丽花茭白的做法步骤1、准备的材料。2、茭白切四方形,用小刀切梳子型。3、锅中水开放入茭白焯熟茭白。4、茭白冷却后倒入糟卤浸泡。5、锅中倒少许油,爆香葱花,弃葱花留油。6、糟卤碗中加入葱油、盐、鸡精拌匀。7、摆放盘中即可。