“有8因面有点硬,用筷子的时候沾水不容易散开”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
小栆糕的做法步骤
1、发面
2、揉面,不停的揉,这样才好吃
3、把揉好的面分成大小一样的剂子
4、剂子揉好撮成长条,用手压扁,
5、用筷子在长条上压出横纹。
6、压好双手整理拉成长条
7、抻好长条。
8、把长条弯成蛇形,在每个弯道里放一个泡好的红栆。
9、三个弯放三个栆。
10、筷子沾少许水从两边往中间捏,第一和第三在一边,第二在一边。就成如图的形状。小栆糕好了。
11、再来一张
12、大栆糕和小栆糕和个影吧