准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜鸭蛋,鸡蛋 :15个 辅料 八角 :5个 花椒 :15生姜 :50黄酒或白酒 :50盐 :500 具体步骤1. 生姜切丝,与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷,装入罐子,待用。2. 鸭蛋或鸡蛋洗净,晾干。3. 将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20秒,然后放入坛中。4. 坛中样子。5. 装入,盖子缝隙中加水。6. 15天后,成功啦!