很多养生的人喜欢吃鱼,鱼类含有丰富的蛋白质和少量脂肪,并且鱼吃起来肉质鲜嫩饱满。大家都知道韩国的辣酱十分出名,将鲜嫩的鱼肉与独特的辣酱结合一起炖更是美味十足,别有一番风味。大家快动手来做做这款别具一格的美味的韩国辣酱炖鱼吧。
主料
鲫鱼 :一条韩国辣酱 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.把龙利鱼切块,放入适量淀粉,用手抓匀
2.土豆,茄子切块
3.豆腐切块
4.青椒切块,洋葱切丝,蒜用刀摁一下
5.不粘锅倒入适量油,油温6层热,放入龙利鱼,把两面煎至金黄,放盘里备用
6.另起锅,放入适量油,把洋葱,青椒,蒜,炒香
7.放入韩式辣酱和豆瓣酱和一大勺
8.加入适量水,不要加过多,水开之后,依次放入茄子,土豆,豆腐,和煎好的鱼,最后大火收汁。
9.最后,装盘,洒点葱花。