准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料龙鬚菜 :300公克 金针菇 :40公克红萝卜丝 :20公克黑木耳丝 :20公克盐 :1/4小匙鸡粉 :1/4小匙鲜美露 :少许香油 :1大匙 辅料 具体步骤1. 龙鬚菜取嫩部,洗净备用;金针菇去尾端,切段备用。2. 取作法1龙鬚菜放入滚沸的水中汆烫至熟,捞出泡冷水待冷却后取出切段,备用。3. 将作法1金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝依序汆烫至熟后捞起,沥干水份备用。4. 于大碗中加入所有调味料拌匀,加入作法2龙鬚菜段、金针菇段、红萝卜丝和黑木耳丝拌匀即可。