XO酱炸杏鲍菇怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 取一锅水烧滚后，将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后，捞起切片备用。

2. 鸡蛋打散后，将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液，并抹上面包粉备用。

3. 热一油锅烧热至油温约120℃，将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。

4. 装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一併拌匀入味，即可。